Youtiao: Cakue untuk Sarapan dengan Susu Kedelai Dalam bahasa Mandarin, makanan ini dikenal sebagai yóutiáo (油条). Bentuknya berupa dua potongan adonan yang ditempelkan, kemudian ditarik memanjang dan digoreng dalam minyak panas hingga mengembang. Hasil akhirnya…
Cara Membuat Kimchi Sawi Putih Autentik Khas Rumahan Korea Kimchi sawi putih merupakan salah satu hidangan fermentasi yang sangat lekat dengan kuliner Korea. Makanan ini dibuat dari sayuran yang diberi garam, bumbu, lalu difermentasi hingga…
Beef Bourguignon: Olahan Daging Sapi yang Direbus Lama Masakan Prancis dikenal memiliki banyak hidangan yang mengandalkan teknik sederhana, tetapi membutuhkan waktu cukup panjang. Beef Bourguignon merupakan hidangan daging sapi khas Prancis yang terkenal karena proses…
Cara Membuat Takoyaki Dengan Tekstur Lembut Di Dalam Takoyaki dikenal sebagai jajanan khas Jepang yang berbentuk bulat dengan bagian tengah yang lembut dan bagian luar yang matang sempurna. Sekilas, makanan ini terlihat sederhana karena hanya…
Kajang: Daging Sate Tebal dengan Kuah Kacang Gurih Satay Kajang menjadi salah satu hidangan yang cukup dikenal dalam kuliner Malaysia. Sajian ini berasal dari Kajang, Selangor, sebuah kawasan yang reputasinya sangat erat dengan tradisi menyajikan…
Mooncake: Kue Bulan untuk Festival Pertengahan Musim Gugur Mooncake merupakan kue tradisional yang identik dengan Festival Pertengahan Musim Gugur dan telah menjadi bagian penting dari tradisi berkumpul bersama keluarga. Perayaan pertengahan musim gugur berlangsung pada…
Kaedama: Tradisi Mi Tambahan dari Fukuoka yang Kini Mendunia Kaedama mungkin terlihat seperti kebiasaan sederhana: seseorang menghabiskan mi dalam mangkuk ramen, lalu memesan satu porsi mi lagi untuk dimasukkan ke dalam kuah yang masih tersisa.…
Cha Chaan Teng: Kedai Teh yang Menjadi Simbol Kuliner Hong Kong Hong Kong memiliki banyak makanan yang dikenal di berbagai negara. Namun, tidak semuanya menggambarkan kehidupan sehari-hari masyarakat setempat sekuat sebuah kedai makan sederhana. Tempat…
Meze: Aneka Hidangan Pembuka Turki yang Kaya Rasa dan Warna Dalam tradisi kuliner Turki, makanan tidak selalu hadir sebagai satu hidangan utama yang langsung disantap sampai selesai. Ada kebiasaan menikmati berbagai sajian dalam porsi kecil,…
Hachee: Semur Daging Kuno dengan Cengkeh dan Cuka Masakan berbahan daging sering kali memiliki versi tradisional yang jauh lebih sederhana daripada hidangan modern. Hachee merupakan salah satu hidangan daging tradisional Belanda yang dimasak perlahan bersama…